戀戀北海道美味

3月下旬時，特別跑去太平洋SOGO百貨公司逛逛日本和風節活動~北海道美食物產展，這場活動的主導者是來自日本靜岡縣的美食達人神谷哲司以擁有豐富的二十年美食經驗為出發點，為顧客推薦具有「北國風味」的味覺饗宴。

當我在眼花撩亂的攤位前東張西望，看絡繹不絕的人潮穿梭在各個攤位前瀏覽試吃或觀望技術表演，正巧碰見神谷哲司巡視會場，外貌顯得嚴肅的日本先生遇見守攤位的人互打招呼，嘴角露出一抹微笑，我想他看到會場的熱鬧氣氛，感受到顧客的迴響，應該是挺開心的吧！（話說我還去了兩次，享受不同的超美味特產，除了試吃感受各家料理的特色，還比價挑選又便宜又充滿日本北方風味的小物，與親友共享。）

觀望琳瑯滿目的物產，除了大家熟知的北海道帝王蟹、帆立貝、加工塩鮭等海味，讓人連帶想到函館的港灣景色，還有多樣化的雜食或現場表演，似乎無須贅言；對於遊走會場三圈終於試吃到北海道超美味特產排行榜第一名的佃善Jyaga豚，使用北海道產馬鈴薯為原料製成的外皮彈口，包著新鮮蔬菜及豬肉內餡，讓人恍然覺得與日常食用的鮮肉湯圓幾乎可以劃上等號，我想或許美食家能分辨出其中的端倪吧！

我想推薦的是森町阿部商店的森墨魚飯，阿部商店創業於明治36年（西元1903年），迄今有百餘年的歷史，原本設立於北海道「森」車站內，以墨魚飯著稱，據說是全日本最受歡迎、人氣第一名的鐵道便當。店家將日本梗米和糯米裝入墨魚肚，佐以獨家的甜辣醬汁，吃起來很滑溜順口，濃郁的醬汁與淡淡的米香混合出一種溫醇踏實的滋味。至於另一款蛋黃墨魚飯，您能想像把滷蛋塞到墨魚內再咀嚼的味道嗎？如果喜歡那種口感，敬請享用；至於我，呵呵，還有更多好吃的等著我。

有時心中挺感謝各大百貨公司定期舉辦主題式展覽，讓人增廣見聞又同時享用美食，雖然瘦了荷包，但身心都得到滋養，如果能夠和親友一起逛逛，互動之間增進情誼，想來無非是減壓的一帖良方。