"豆倉"真的是一家"小"店,我忍不住也學起報路人的開場白....在因緣際會之下,我終於踏進這家設計簡樸卻又處處具有巧思的小店,喝到以手工沖泡的日式咖啡,雖然已經隔了一段時日,彷彿入口的醇味仍在舌尖悠悠的散開....
看到以咖啡豆拼貼出來的店名,讓人可一窺店長的手作格調~~
懸掛在門旁的盆栽招牌雖與背景搭配,卻無法發揮辨識功能,新客很容易錯過~~在門口的盆栽幾乎都是店長的最愛~玫瑰花(我也愛玫瑰+1),可惜因為花盆環保多式樣看起來有些雜亂,若是能夠稍微巧思佈置延續手作雜貨風格,應該具有加分的效果~~
若不是門外的咖啡教學看板非常顯眼,很難確認是否為所尋覓的小店隱身在巷弄或一時不察踏進了哪戶人家......
店長胡小姐想要推廣讓人在家喝咖啡的文化,由店門口的咖啡沖泡教學看板採用中日文對照,加上可愛小圖的詳盡解說,可見其用心~~
取景真是學問,不如報上記者把住宅客廳改裝的咖啡館拍成風格小店,我很認真拍起來卻像是自家廚房改建......不過,它的小小空間,卻反而營造出溫馨的風格,就算顧客互不相識,還是可以聊天互動....(還是我的職業本能反應會努力創造話題,不讓空氣凝結~)
最近,我正蒐集各式手作的創意,希望學習能以優雅懷舊風格打造居家環境,看店長隨意的擺設打造獨特風尚~~靠牆的小書架,其實也是可以招待客人的小桌台,厲害吧?!
巧手DIY變出咖啡價目表,在豆倉的許多角落,都會有令人驚喜的創意分享~~
這家在2011年10月開張的小店,是否因為客人的建議而營造更舒適的空間感和讓推廣理念開枝散葉,後續的蛻變令人期待~~
咖啡豆口味標示是胡小姐撿日式房舍廢棄木板DIY的傑作,自在的筆劃另有一番趣味;其中最令我好奇的是藍山牙買加,據說頂級的藍山咖啡豆都被日本人囊括,所以,想喝到道地的藍山風味非常難得,下次我會認真考慮喝杯藍山~雖然我知道理智上我應該選零咖啡因.......
豆倉販賣的是來自大阪起家的岡本咖啡豆,我選了"特別日本"的口味嚐試,正巧是前一天胡小姐自日本回台時所攜回的咖啡豆,幸運極了!~我也為公司嗜喝咖啡的同事們選了歐洲綜合口味,希望能夠在之後工作天的晨間喝上幾口,開啟美好的一天打拼......
豆倉的好味總會吸引附近的居民和日本上班族前來,而這在咖啡麻袋上的珊瑚小獸也很有日本風~~ 小玩意兒常常有畫龍點睛的效果.
與咖啡標示木板相比,擺設在中下方出現的珊瑚小獸顯得超卡哇伊~~
胡小姐正專注的幫我沖泡所選的咖啡,原本她主要想賣外帶的咖啡豆,但會讓客人先品嚐口味;同桌客人由熟客介紹而來,她說一喝了黃金曼特寧就上癮,會想帶好味道回家,我喝了咖啡之後能體會所言~當胡小姐拿出烘焙好的黃金曼特寧時,圓潤富有光澤的咖啡豆已讓人驚艷....~不過,想到豆倉喝咖啡的人,可要先打電話掌握店長的行蹤,以免撲空~~
再靠近一點....胡小姐執壺的手勢超穩,看水柱緩緩沖向咖啡粉末....這杯咖啡可不是速食品,需要耐心等候.......
發現來自日本的咖啡豆風味,與平日工作時同事現磨現煮的美式咖啡或台灣農場的咖啡,舌尖所品嚐的口感截然不同,日本咖啡豆沖泡的原味喝來有種淡定的醇味香氣,令人難忘~當然,我喝了兩口,接著加糖,後來又加了牛奶,結果"豁"出去喝咖啡的下場是到凌晨兩點半終於進入夢鄉......
豆倉除了烘培豆,也有烘培茶包,包括阿薩姆,錫蘭,伯爵和大吉嶺茶.
咖啡豆包裝上的店家名稱是胡小姐用小印章一個個蓋印出來的.~至於拍攝咖啡豆包裝的底襯走普普風,是我用手邊環保袋充當背景以凸顯產品!就當作是喝咖啡享受快樂時光的尾聲吧!!~
店家:豆倉館
地點:台北市中山北路二段36巷29號
路標:(晶華酒店對面的7-11巷內,靠近中山運動中心的停車場旁)
電話: 0937-201018
時間:12：00-17：00(週一~週五 )
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