沙漠之星

最近發現栽種花草或家居設計佈置的喜好者,泰半也喜歡植物界之星--"多肉寶寶",不知道仙人掌算不算系列的成員之一?想想雖然飽滿的可愛,一旦不小心碰觸那毛茸茸的小刺,可愛度馬上從熱點降到冰點.......應該痛覺會大於觸感吧 !!

看到這"萬綠叢中一點紅",直覺的想到了枸杞.......左看右看,其實也挺像個甜點.......是的!我不得不承認我是貪吃的.......不然,這如同沙漠之星般的小小仙人掌,還能夠令人想到啥呢?!(攝於花博)

晚秋的記憶

最近聽圭賢（규현）唱新歌 늦가을（晚秋）的時候,彷彿感受到楓葉正緩緩從枝頭飄落下來,而夕陽正落在小巷的盡頭......這些日子在秋涼之後,初冬襲來清冷的風緊接著讓人感受幾分寒意~~人生的春夏秋冬,有時看似規律簡單卻又難以捉摸......



聽著圭賢溫暖又帶些惆悵的歌聲,不知怎的想起小時候坐阿爸的摩托車,他總是把後座小孩的雙手塞入身上夾克的兩側口袋取暖......,而後有了情人,取暖的口袋換成了針織手套,傻傻兩個人所傳達的心意亦透著幾分溫暖....,思念總在情人分手後,然而卻總不及我對阿爸厚實的手在寒風中給予的童年記憶,尤其是在阿爸逐漸流失的記憶篇章,曾經認真的存在過.......

不管是晚秋或寒冬,我想我思念的不過是人生微薄卻珍貴的記憶;而圭賢的聲音一如過往,靜靜的,溫暖了我的內心,一如牽引我的記憶~~

薑餅人的祝福

當薑餅人出現街頭時,彷彿宣告耶誕時節的腳步已近!似乎提醒了自己,該在忙碌的生活中,為親友們獻上歲末時的祝福和對於未來的自我期許......

水果動物秀

參加廠商活動時，發現長長的餐桌上出現有趣的水果雕物，實在太可愛了!趕緊跑去拿數位相機拍下飯店廚師童心未泯的傑作。

 誰說蘋果只能有賈伯斯?!變成貓頭鷹也是最佳代表!!看著我的眼......

 不讓貓頭鷹搶盡風采,蘋果小豬也超有人氣!!看我的鼻孔出氣......

我是"不會寫字的獅子",也不會怒吼,花椰菜就是我的"菜"(style)... 

我是海中之王,看到我張開大嘴害怕了吧!!用雷達偵測我眼前的食物.......

佛卡夏麵包初試

在一個不用早早起床趕著上班的周末，自窗外流進屋內的風令人感覺十分涼爽，想想索性來做個佛卡夏麵包吧！這時可以慢慢等麵糰發發發……

佛卡夏（Focaccia）是義大利家常麵包，材料簡單充滿樸實的自然風味，據說Focas為「火」的意思，基於當地的居民慣用爐中餘火烘烤麵包，所以稱之為佛卡夏，存在了千年歷史的佛卡夏可說是平民麵包的代表。

這回的佛卡夏是我的手作麵包初體驗，來自蘋果日報親子版食譜的動手做（由國小的高年級學生示範一手搞定），看起來配料似乎與一般食譜有點不同；不過，等到麵包發酵兩次後，塗上適量的橄欖油，加上炒料(因為沒有黑橄欖，用蜜餞的中藥橄欖代替)，烘烤後的外表吃起來鹹香酥脆，裡面卻鬆軟有彈性，有種質樸的香味在舌尖運轉。

據說佛卡夏是披薩的始祖，麵糰感覺跟披薩很相似，但如果發酵不夠「大潤發」，感覺咬起來就變成山東大餅，所以還是要有耐性的慢慢等，食譜也要認真看清楚標示，不然真是鹹死人不償命。

最近窗台的迷迭香正茂盛，如果加上蕃茄片及橄欖，灑上黑胡椒和一些海塩，想來會是簡簡單單的好滋味；與佛卡夏麵包兩片夾著蔬菜、起司、任意餡和一堆佐料變身的潛艇堡，應該有著異曲同工之妙的義大利風味。

故事貼

在闊別一年後的設計師週，讓人驚艷的創新理念似乎不及去年多，但出現別出心裁的小點子卻令人有耳目一新的fu…看看故事貼，會發現動動腦的創意無限！

快速料理輕鬆上桌12-5 富貴吉祥

輕鬆做12道現代料理又來了！這次來個富貴吉「蝦」，其實是源於這道菜的本名為：「金錢蝦餅」，取其諧音生義。

對於飲食時喜歡份量大、重口味、簡易上手的人來說，這道菜真的是簡單又好吃，蝦泥與豬絞肉的比例為3：1，加上調味料少許，弄成圓餅沾蛋液下油鍋炸之前，先沾上麵包粉，因為料理時在手邊只有地瓜粉，馬上讓這道料理從美式直接變台味。

常言道：「想要捉住男人，要先學會抓住他的胃。」飲食似乎儼然成為一種「致命的吸引力」，有時甚至可以翻轉人生；看看改編自英國名廚奈傑史萊特同名的回憶錄《吐司－敬！美味人生》的電影，幫傭波特太太以精湛的料理手藝征服了奈傑父親的胃，後來更成為奈傑的繼母，在彼此較勁之下，卻也激發出奈傑的料理天賦，日後為名廚和美食作家集一身。

由食物掀起的紛爭難以論定勝負，雖然奈傑的母親不擅長料理，往往只能以烤吐司和罐頭菜來當主食，但卻可以感受到她對家人滿滿的愛意；一場她不忍心拒絕奈傑開心的請求，與孩子一起親子料理卻狀況百出，最後落得以烤吐司收拾殘局；以及繼母嚐到奈傑所做的白霜檸檬派，有些氣急敗壞的指責他不該竊取她的獨特配方時，讓人印象深刻！在訴諸內心的天平上，親情自然比美味來的重要；不過，眼前的我，只覺得想要征服他人之前，先顧好自己的胃比較實在，咱們來吃簡單美食吧！

「民以食為天」，庶民的飲食文化中少不了夜市，這道菜源自於《男人最愛的101道菜》，選定這本食譜書的初衷，與其說是想抓住男人的胃，其實是因為副標題－「超人氣夜市小吃在家自己做」，內容中的菜色豐富，食材也容易取得，加上特選多種夜市最受歡迎的招牌菜，有誰能抗拒招牌菜的誘惑呢？巨蟹座廚師蔡全成與處女座廚師李建錡的通力合作，讓這本書不見龜毛的繁複功夫，反而是平實對味的輕鬆做。

~廚娘絮語~
話說當金錢蝦餅下油鍋時發現它破掉的那一瞬間，在腦海中閃過念頭：「哎呀！我的錢毀了……」，接著轉念：「沒關係！把破錢吃下肚存起來！還是有錢人！」此時只能安慰自己，食物的美味勝過外表的重要。這次從「最愛生猛海鮮」單元選菜，下回說不定可以用三腳貓功夫挑戰「下酒嗆味小菜」單元來解解饞！